Slik organiserer du en fryser etter måltidstype og porsjonsstørrelse
En fryser er enklere å bruke når maten er gruppert etter måltidene du lager. Begynn med å sjekke hva som allerede er der, og velg noen kategorier du kan holde orden på. Målet er å finne ingredienser til middagen uten å tømme hver hylle utover benken.
Velg noen tydelige soner
Prøv med separate områder for rå proteiner, ferdiglagde måltider, grønnsaker, brød og is. Bruk frysesikre oppbevaringsbokser der det er plass, og pass på at ventilasjonsåpningene er frie. Oppbevar rått kjøtt i egnet sekundær emballasje. Ikke pakk fryseren så tett at pakker blokkerer døren eller forstyrrer luftstrømmen i apparatet.
Pakk etter hvor mange som skal spise
Del maten i passende porsjoner før du fryser den. En husholdning på to kan ha større nytte av mindre pakker enn én stor blokk. Merk innholdet, datoen, om maten er rå eller tilberedt, og antall porsjoner. Frys maten raskt, og følg anbefalingene for trygg nedkjøling av ferdiglagde retter i stedet for å la en stor gryte stå på benken.
Velg poser etter behov
WAFORA™ FreshSeal-poser finnes i små, mellomstore og store referansestørrelser og er oppført for oppbevaring av kjøle- og frysevarer. Velg en størrelse som kan lukkes uten å måtte dra hardt i den, kontroller glidelåsen og følg produsentens anvisninger. Ikke regn med at posen er lekkasjesikker eller egnet for oppvarming: Dette er ikke fastslått i produktinformasjonen.
Lag en enkel liste over hva du skal bruke først
Sett eldre, egnede pakker fremst, og noter hva du vil lage neste uke. Oppdater listen når du tar ut mat. Tin maten trygt i kjøleskapet, i kaldt vann med egnet emballasje og rask tilberedning, eller i mikrobølgeovnen etterfulgt av umiddelbar tilberedning. Unngå å tine lett bedervelig mat på benken.
Ofte stilte spørsmål
Blir mat som tidligere har vært håndtert på en uforsvarlig måte, trygg av å fryses?
Nei. Frysing opphever ikke tidligere uforsvarlig oppbevaring med hensyn til tid eller temperatur. Organiser maten først etter at du har fulgt rådene for trygg mathåndtering.
Relaterte kjøkkenressurser
Se WAFORA™ FreshSeal-poser — gjenbrukbare stående poser til matoppbevaring for oppdatert produktinformasjon og stellråd. Les videre i veiledningen vår om tydelig merking av mat i fryseren.