Como evitar que os cubos de gelo absorvam os odores do congelador

Se o gelo fizer uma bebida fresca parecer passada, verifique a água, a cuvete e o congelador, em vez de culpar a bebida. O gelo pode absorver odores indesejados durante o armazenamento. Uma rotina de limpeza e alimentos bem acondicionados no congelador ajudam, mas nenhuma cuvete consegue compensar um congelador sujo ou mal conservado.

Comece com cuvetes limpas e água adequada

Lave as cuvetes de acordo com as instruções de utilização e enxague-as bem, para que os resíduos de detergente não afetem o sabor. Use água potável cujo sabor seja agradável antes de a congelar. Se a água já tiver um sabor desagradável, investigue a origem do abastecimento ou recorra a uma filtragem aprovada, em vez de presumir que a congelação o eliminará.

Verifique os alimentos à volta

Feche bem as embalagens dos alimentos e guarde os ingredientes de cheiro intenso em recipientes fechados. Limpe os derrames de acordo com o manual do aparelho. Verifique se há embalagens esquecidas e mantenha o congelador a 0°F / -18°C ou menos. Uma embalagem de comida aberta junto a uma cuvete destapada dificulta manter o gelo com um sabor neutro.

Congele e desenforme conforme as instruções

O WAFORA™ IcePress inclui duas cuvetes de 24 cubos, uma tampa com mecanismo manual de libertação por pressão e uma gaveta de armazenamento. Depende do seu congelador; não é uma máquina de fazer gelo elétrica. Encha conforme indicado, deixe a água congelar completamente e coloque a cuvete na posição correta antes de utilizar o mecanismo de libertação. O tempo de congelação varia.

Sirva com utensílios limpos e alterne os lotes

Use pinças ou uma colher limpa em vez das mãos ou de um copo. Mantenha os utensílios de servir afastados das zonas de preparação de alimentos crus. Prepare lotes em quantidades razoáveis e substitua o gelo que tenha adquirido um sabor desagradável. Limpe regularmente a zona de armazenamento e não afirme que uma gaveta de armazenamento é hermética, a menos que as instruções o confirmem.

Pergunta frequente

Ferver a água garante gelo sem odores ou transparente?

Não. A qualidade da água, os gases dissolvidos, o processo de congelação e as condições de armazenamento influenciam o resultado.

Recursos de cozinha relacionados

Explore Conjunto WAFORA™ IcePress de cuvete para 48 cubos de gelo e armazenamento para consultar os detalhes atuais do produto e as informações de utilização. Continue com o nosso guia sobre como planear o gelo para bebidas de festa.