Cómo evitar que los cubitos de hielo absorban los olores del congelador
Si el hielo hace que una bebida recién preparada tenga un sabor rancio, revisa el agua, la bandeja y el congelador en lugar de culpar a la bebida. El hielo puede absorber olores desagradables durante el almacenamiento. Una rutina de limpieza y los alimentos bien empaquetados en el congelador ayudan, pero ninguna bandeja puede compensar un congelador sucio o mal mantenido.
Empieza con bandejas limpias y agua adecuada
Lava las bandejas según las instrucciones de cuidado y enjuágalas bien para que los residuos de jabón no afecten el sabor. Usa agua potable que tenga buen sabor antes de congelarla. Si el agua ya tiene un sabor desagradable, investiga el suministro o utiliza un sistema de filtración aprobado en lugar de asumir que la congelación lo eliminará.
Revisa los alimentos cercanos
Cierra bien los envases de alimentos y guarda los ingredientes de olor fuerte en recipientes herméticos. Limpia los derrames según las instrucciones del electrodoméstico. Comprueba que no haya envases olvidados y mantén el congelador a 0°F / -18°C o menos. Una caja de alimentos abierta junto a una bandeja destapada dificulta que el hielo conserve un sabor neutro.
Congela y desmolda según las instrucciones
WAFORA™ IcePress utiliza dos bandejas de 24 cubos, una tapa de liberación manual con prensa y un cajón de almacenamiento. Depende de tu congelador; no es una máquina de hielo eléctrica. Llénala según las instrucciones, espera a que el agua se congele por completo y coloca la bandeja correctamente antes de usar el mecanismo de liberación. El tiempo de congelación varía.
Sirve con utensilios limpios y alterna las tandas
Usa pinzas o una cuchara limpias en lugar de las manos o un vaso. Mantén los utensilios para servir lejos de las zonas donde se manipulan alimentos crudos. Prepara tandas manejables y renueva el hielo si adquiere un sabor extraño. Limpia el área de almacenamiento con regularidad y no afirmes que el cajón de almacenamiento es hermético a menos que sus instrucciones lo confirmen.
Pregunta frecuente
¿Hervir el agua garantiza un hielo sin olores o transparente?
No. La calidad del agua, los gases disueltos, el proceso de congelación y las condiciones de almacenamiento influyen en el resultado.
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