Et skærebræt af bambus skal vaskes hurtigt og tørres grundigt i stedet for at ligge i blød i lang tid. Ved at passe på det efter hver madlavningssession undgår du, at fugt bliver fanget, og gør det nemmere at gå i gang med næste madlavningsopgave. Følg først og fremmest plejeanvisningerne, der fulgte med skærebrættet, især hvis det har aftagelige bakker eller andre dele.
Fjern madrester før vask
Læg ingredienserne i rene beholdere, og skrab løse rester i skraldespanden. Vask skærebrættet med varmt vand, opvaskemiddel og en blød børste eller svamp. Rengør begge sider, kanterne og eventuelle riller. Undgå slibende redskaber, der kan beskadige overfladen. Lad aldrig et beskidt skærebræt ligge i blød i en fuld vask, mens du gør aftensmaden færdig.
Tør alle sider, før du lægger det væk
Skyl kort, tør med et viskestykke, og stil skærebrættet, så luften kan cirkulere omkring begge sider. Læn ikke en våd side fladt mod køkkenbordet, og læg ikke skærebrættet i et lukket skab, mens det stadig er fugtigt. Hold det væk fra langvarig varme og direkte sollys. Hvis producenten anbefaler behandling, skal du bruge det angivne produkt, der er sikkert til kontakt med fødevarer.
Brug separate skærebrætter til råt kød og spiseklar mad
En hurtig aftørring er ikke nok efter håndtering af råt kød. Brug separate skærebrætter, hvor det er muligt, og følg relevante anvisninger for rengøring og desinficering af dit skærebræts materiale. Læg aldrig vaskede salatingredienser på en overflade, der lige har været brugt til rå kylling. Udskift et skærebræt med dybe, svært rengørlige riller, revner eller lag, der skiller sig ad.
Pleje af aftagelige dele
WAFORA™ PrepStation har en bambusoverflade og to aftagelige bakker i rustfrit stål. Ifølge produktbeskrivelsen skal alle dele vaskes op i hånden, bambusdelen må ikke lægges i blød, og delene skal tørres grundigt. Det er ikke bekræftet, om de tåler opvaskemaskine. Tag bakkerne af, så kanterne nedenunder kan tørre, og sæt først delene sammen igen, når alt er tørt.
Ofte stillede spørgsmål
Kan et skærebræt af bambus komme i opvaskemaskinen?
Gå ikke ud fra, at det kan. For PrepStation anbefales håndopvask; det er ikke bekræftet, om den tåler opvaskemaskine.
Relaterede køkkenressourcer
Se WAFORA™ PrepStation - skærebræt af bambus med 2 bakker for aktuelle produktoplysninger og plejeanvisninger. Fortsæt med vores guide til sikker rengøring af en køkkenmaskine.