Suġġerimenti u Tricks għall-Kċina

Agħżel grater u nisġa tal-ġobon li jaħdmu tajjeb flimkien. Uża movimenti kkontrollati, iġbor il-ġobon maħkuk b’mod na...

Ifhem kif il-kulur, il-materjal, il-kisja u t-temperatura inizjali tat-tilari tal-ħami jaffettwaw il-gallettini. Qabb...

Ivvaluta l-għaġina tal-ħobż li twaħħal qabel iżżid aktar dqiq. Iċċekkja r-riċetta, ħalliha tistrieħ għal żmien xieraq...

Qabbel il-kawkaw naturali ma’ dak ipproċessat bil-metodu Olandiż f’termini ta’ aċidità, togħma u użu fir-riċetti. Tgħ...

Agħraf meta l-butir u z-zokkor ikunu nħabtu sew skont in-nisġa, il-volum u l-kulur. Ibda bil-butir artab biżżejjed bi...

Aqta’ ċirku ta’ karta tal-ħami għall-moffa tonda tal-kejk, żomm il-kisja ċatta u segwi r-riċetta għall-igriżjar. Toħl...