Cómo organizar los frascos de especias en un armario estrecho
Un armario estrecho para especias funciona mejor cuando los frascos que más usas están al alcance. Antes de elegir un organizador, saca todo, revisa el estado de cada especia y decide qué recipientes van en ese espacio. Una colección más pequeña y visible suele ser mejor que un estante abarrotado.
Ordena según cómo cocinas
Separa los condimentos de uso diario de las especias que usas ocasionalmente para hornear y de las especias enteras. Combina recipientes duplicados solo si puedes conservar la información sobre los ingredientes y la fecha, y si el contenido es apto para ello. Coloca los frascos que usas con frecuencia cerca del frente. Guarda las recargas a granel en otro lugar si abarrotan el espacio de uso diario.
Mide el espacio útil, incluida la puerta
Comprueba el ancho, la altura y la profundidad interiores, además de las bisagras y los bordes de los estantes. Si el organizador se mueve, deja espacio suficiente para que recorra todo su trayecto con la puerta del armario abierta. Mide también los frascos más altos y anchos. Un organizador que cabe en un armario vacío podría resultar incómodo una vez lleno.
Elige una distribución que puedas ver
El WAFORA SwingCaddy™ es un organizador de dos niveles que se desliza hacia delante y gira. En la ficha del producto se especifican al menos 11 pulgadas de altura y profundidad interiores; comprueba también el ancho, el espacio necesario para el movimiento y el tamaño de los frascos. Está diseñado para recipientes pequeños de uso diario, por lo que quizá no quepan los envases familiares.
Protege las especias del calor y la humedad
Sigue las indicaciones de almacenamiento del envase; por lo general, se recomienda un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Evita colocar las especias justo encima de una zona de cocción caliente y con vapor. Mide la cantidad en un plato pequeño en lugar de agitar los frascos directamente sobre el vapor. Limpia los estantes cuando sea necesario y devuelve cada frasco a su lugar etiquetado.
Pregunta frecuente
¿Es el orden alfabético el mejor sistema para las especias?
A algunas familias les funciona. Agruparlas según el uso diario, la repostería o el tipo de cocina puede ser más rápido si se ajusta a tu forma de cocinar.
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