Un placard à épices étroit est plus pratique lorsque les pots que vous utilisez le plus sont faciles d’accès. Avant de choisir un organisateur, sortez tout, vérifiez l’état de chaque épice et décidez quels contenants ont leur place dans cet espace. Une collection plus petite et bien visible est souvent préférable à une étagère surchargée.
Triez en fonction de votre façon de cuisiner
Séparez les assaisonnements de tous les jours des épices utilisées occasionnellement en pâtisserie et des épices entières. Ne regroupez les contenants en double que si vous pouvez conserver les informations sur les ingrédients et la date, et si leur contenu s’y prête. Gardez les pots que vous utilisez souvent à l’avant. Rangez les recharges en vrac ailleurs si elles encombrent votre sélection courante.
Mesurez l’espace disponible, porte comprise
Vérifiez la largeur, la hauteur et la profondeur intérieures, ainsi que les charnières et les rebords des étagères. Si l’organisateur coulisse ou pivote, prévoyez suffisamment d’espace pour son mouvement complet lorsque la porte du placard est ouverte. Mesurez également vos pots les plus hauts et les plus larges. Un organisateur qui tient dans un placard vide peut tout de même être difficile à utiliser une fois rempli.
Choisissez une disposition qui offre une bonne visibilité
Le WAFORA SwingCaddy™ est un organisateur à deux niveaux qui coulisse vers l’avant et pivote. Sa fiche indique qu’il faut au moins 11 pouces de hauteur et de profondeur à l’intérieur du placard. Vérifiez aussi la largeur, l’espace nécessaire au mouvement et la compatibilité avec vos pots. Il est conçu pour les petits contenants du quotidien ; les formats familiaux risquent donc de ne pas convenir.
Protégez les épices de la chaleur et de l’humidité
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage ; en général, les épices doivent être gardées dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe. Évitez de les placer juste au-dessus d’une zone de cuisson chaude et exposée à la vapeur. Dosez-les dans une petite coupelle au lieu de secouer les pots directement au-dessus de la vapeur. Essuyez les étagères au besoin et remettez chaque pot à sa place, près de son étiquette.
Foire aux questions
Le classement alphabétique est-il la meilleure façon de ranger les épices ?
Cette méthode convient à certains foyers. Un classement selon l’usage quotidien, la pâtisserie ou la cuisine peut être plus rapide s’il correspond mieux à votre façon de cuisiner.
Ressources complémentaires pour la cuisine
Découvrez le WAFORA SwingCaddy™ - organisateur de placard coulissant et pivotant pour consulter les renseignements à jour sur le produit et son entretien. Poursuivez avec notre guide pour organiser les placards de cuisine profonds.