So planen Sie Eis für Partygetränke ohne Stress in letzter Minute
Am einfachsten lässt sich die benötigte Eismenge für eine Party planen, indem Sie ein echtes Getränk testen. Glasgröße, Servierart, Wetter und Dauer der Party beeinflussen den Bedarf. Eine kurze Berechnung ist hilfreicher als eine pauschale Angabe zur Anzahl der Eiswürfel pro Gast.
Testen Sie Ihre Gläser vor der Veranstaltung
Füllen Sie ein typisches Glas so, wie Sie es servieren möchten, und zählen Sie die Eiswürfel. Multiplizieren Sie die Anzahl mit der erwarteten Zahl eisgekühlter Getränke und planen Sie zusätzlich Eis zum Nachfüllen und als Ausgleich für das Schmelzen ein. Berechnen Sie das Eis für eine Kühlbox separat; es sollte nicht vom Vorrat zum Servieren abgezogen werden.
Planen Sie rückwärts anhand der Gefrierkapazität
Prüfen Sie, wie viele Eiswürfelschalen flach hineinpassen, ohne Lüftungsöffnungen zu blockieren oder Lebensmittel zu beengen. WAFORA™ IcePress hat zwei Schalen mit je 24 Eiswürfeln und fasst damit bis zu 48 Eiswürfel pro vollständig gefrorener Charge. Der manuelle Entriegelungsmechanismus beschleunigt das Gefrieren nicht. Testen Sie vorab eine Charge in Ihrem Gefrierfach, um die tatsächliche Dauer zu ermitteln.
Lagern Sie die Chargen unter hygienischen Bedingungen
Füllen Sie Eis nur in einen sauberen, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeigneten Behälter um und halten Sie es gefroren. Achten Sie darauf, dass servierfertiges Eis nicht mit Flaschenaußenseiten, Lebensmittelverpackungen oder rohen Zutaten in Kontakt kommt. Verwenden Sie eine saubere Zange oder eine eigens dafür vorgesehene Schaufel und legen Sie diese zwischen den Einsätzen an einen sauberen Ort zurück.
Richten Sie den Servierbereich ein
Stellen Sie Gläser, Getränke und Eis griffbereit auf, aber halten Sie nasse Oberflächen von elektrischen Geräten fern. Füllen Sie bei Bedarf kleinere Mengen aus dem Gefrierfach nach. In warmen Räumen schmilzt Eis schnell. Planen Sie daher Möglichkeiten zum Nachfüllen ein, statt gleich alle Chargen auf einmal bereitzustellen.
Häufig gestellte Frage
Kann Eis aus der Kühlbox später für Getränke verwendet werden?
Halten Sie Eis für Getränke separat. Eis, das mit Verpackungen, Flaschenaußenseiten oder anderen nicht sauberen Oberflächen in Berührung gekommen ist, sollte nicht in Getränke gegeben werden.
Weitere Tipps für die Küche
Entdecken Sie WAFORA™ IcePress Eiswürfelschale mit 48 Fächern und Aufbewahrungsset für aktuelle Produktdetails und Pflegehinweise. Lesen Sie anschließend unseren Ratgeber dazu, wie Sie Eiswürfel vor Gefriergerüchen schützen.